農産品の流通構造

添付の図は、日本の農産品の流通構造を表しています。消費金額は約92兆円、生産者出荷額で約９兆円となっています。
日本の自動車の市場規模が約64兆円と言われておりますが、これと比較しても食流通産業の規模の大きさがわかります。
ただし、自動車産業等の他産業に比べると、デジタル化や省力化などは大変遅れている業界であり、これからますます構造変換を行なっていくことが求められています。